Verwendung: Unser Färberdistelöl aus der Saflorblüte eignet sich sowohl für die kalte als auch für die warme Küche (bis 150 Grad Celsius).

Geschmack: Nussartig, mild-aromatisch, leicht herb

Natürliches Vorkommen: Die Färberdistel liebt es warm und wächst hauptsächlich von Ägypten bis Vorderasien sowie in Mitteleuropa. Mittlerweile ist sie auch heimisch in Nordamerika und Australien.

Verwendung: Unser Leinsamenöl ist eine wertvolle Zutat für Salate, Brotaufstriche oder Dips und kann natürlich auch pur eingenommen werden.

Geschmack: Würzig, leicht nussig, dezent nach Heu

Natürliches Vorkommen: Lein ist eine Pflanze mit langer Geschichte: Im Iran wurden Samen aus dem Zeitraum um 7.500 v.Chr. gefunden. Heute wird er hauptsächlich in China, Russland, Weißrussland, der Ukraine und Ägypten angebaut.

Verwendung: Unser Schwarzkümmelöl kann bis maximal 90 Grad erhitzt werden und eignet sich dadurch für die kalte und warme Küche. Es kann auch pur genossen werden und verleiht Gerichten eine typisch orientale Note.

Geschmack: Intensiv-aromatisch, leicht scharf, würzig, dezent nach Kreuzkümmel

Natürliches Vorkommen: Schwarzkümmel war schon zur Pharaonenzeit verbreitet. Bei uns war er früher als Brotwurz bekannt, geriet aber nach dem Mittelalter in Vergessenheit. Heute wächst er schwerpunktmäßig in Ägypten.

Verwendung: Unser Hanföl eignet sich wegen seiner Hitzeempfindlichkeit nur für die kalte Küche, aber auch zur äußeren Anwendung und puren Einnahme.

Geschmack: Intensiv nussig

Natürliches Vorkommen: Obwohl Hanf seit über 10.000 Jahren als wertvolle Nutzpflanze bekannt ist, ist sein Anbau in Deutschland nur unter strengen Auflagen erlaubt. Seine Anfänge stammen vermutlich aus Zentralasien. Heute gedeiht Hanf in gemäßigtem bis subtropischem Klima auf der ganzen Welt.